取寄せグルメ情報

【山陰沖産】鮟鱇(あんこう)[生] 1匹【商品詳細】 山陰沖で獲れたアンコウです。松葉がにとともに冬を代表する魚です。しかし、山陰沖では結構年中捕獲することができるので鳥取ではポピュラーな魚です。冬場は蟹の漁期と折り重なるため、なかなか浜に揚がらず値段が高騰してしまいます。鍋に欠かせない食材です。ですから忘年会などに使用される場合は秋頃の値段が安いうちに買って、捌いておいて冷凍保存しておくといいと思います。【商品内容】★1匹＝6kg?6.9kg程度※重さの表記についてですが、胃袋の中に魚を食べている場合もありますが、それも含めた重さとなりますのでその旨ご了承ください。※写真はあくまでイメージで、実際とは異なります。【捌きをご希望の方】 捌いてからの発送をご希望の場合、この商品に関しましては無料です。もし、捌きをご希望の場合、注文時にコメント欄に「さばき希望」とご記入お願いいたします。 ※捌いて発送の場合、元の重さよりも多少目減りしますのでその旨ご了承下さい。【賞味期限】冷蔵3日程度、冷凍1ヶ月程度※必ず冷蔵又は冷凍保存してください。また、生ものですのでできる限りお早めにお召し上がりください。【お召し上がり方】 アンコウは、解体後は背ビレと骨を除いて無駄なく食べられます。「アンコウの七つ道具」とも言われる、肝、鰭、ヌノ(卵巣)、柳肉(身肉、ホホ肉)、水袋(胃)、エラ、皮です。肝は海のフォアグラと言われるくらい、コッテリした美味しさがあり美味。これら全てを一度に味わうなら、やっぱり鍋が一番。ほかにも、味噌とキモ、食酢、砂糖、ミリン等で調味したドロドロのソースに茹でた七つ道具をつけて食べても美味です。ほかにも胃袋や皮、卵巣なども珍味として食べることができます。また、ともあえ(肝と身を和えたもの)・唐揚げ・ムニエル等で食べるのもこれまた美味しいです。【お支払い方法】代金引換・銀行振込・郵便振込・クレジット ※クレジットでご注文の際は、必ず一つの買い物かごに入れてご注文いただけますようお願いいたします。 【お届け方法】ヤマト宅急便(クール便) 【備考】 ※ご注文の際、同じ冷蔵商品(同梱不可商品を除く)同士との同梱は可能ですが、冷凍商品・常温商品・同梱不可商品との同梱は不可とさせていただいております。その旨ご了承ください。 ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマスギフトなどにどうぞ。 ▲ページトップへアンコウ[生] その他商品はこちら>> 1kg?1.9kg程度[生] × 1匹>> 2kg?2.9kg程度[生] × 1匹【希望者のみさばき無料】>> 3kg?3.9kg程度[生] × 1匹【希望者のみさばき無料】>> 4kg?4.9kg程度[生] × 1匹【希望者のみさばき無料】>> 5kg?5.9kg程度[生] × 1匹【希望者のみさばき無料】>> 7kg?7.9kg程度[生] × 1匹【希望者のみさばき無料】↑  捌くとこんな感じになります。  ↑ 山陰沖で獲れたアンコウです。松葉がにとともに冬を代表する魚です。しかし、山陰沖では結構年中捕獲することができるので鳥取ではポピュラーな魚です。冬場は蟹の漁期と折り重なるため、なかなか浜に揚がらず値段が高騰してしまいます。鍋に欠かせない食材です。ですから忘年会などに使用される場合は秋頃の値段が安いうちに買って、捌いておいて冷凍保存しておくといいと思います。>>アンコウの捌き方 アンコウは、解体後は背ビレと骨を除いて無駄なく食べられます。「アンコウの七つ道具」とも言われる、肝、鰭、ヌノ(卵巣)、柳肉(身肉、ホホ肉)、水袋(胃)、エラ、皮です。肝は海のフォアグラと言われるくらい、コッテリした美味しさがあり美味。これら全てを一度に味わうなら、やっぱり鍋が一番。ほかにも、味噌とキモ、食酢、砂糖、ミリン等で調味したドロドロのソースに茹でた七つ道具をつけて食べても美味です。ほかにも胃袋や皮、卵巣なども珍味として食べることができます。また、ともあえ(肝と身を和えたもの)・唐揚げ・ムニエル等で食べるのもこれまた美味しいです。 食べきれないなと思ったら商品到着後、3日目以降に召し上がる場合は、その分量を早めに冷凍庫にお入れください。冷凍庫へ入れる時間が早ければ早いほど、旨さが保たれます。 ■アンコウをご注文の際の注意事項この商品をご注文のお客様で捌いての発送をご希望の方は、下記、捌き希望の項目選択肢がございますので、そちらより捌きを「希望する」および「希望しない」のどちらかをお選びいただけますようお願いいたします。何も選択されなかった場合は、丸のままでの発送となりますので、その旨をご検討いただいた上、ご注文いただけますようお願いいたします。【お客様の声】 mamatam様昨日のメールどおり、今夜は鮟鱇鍋、しました！ 息子に振られて、夫と二人だったせいもあるんですが、食べ切れません。（3.9kgサイズで?す)多分半分以上残りました。明日もう一度食べることにします。正味はおススメどおりからあげに。これもかなり楽しみ。音に相談すると、鮟鱇鍋はミソじゃないか？といいましたが、新鮮なんだからにおい消しなんて必要ないはずとの確信のもと、鍋のつゆは「昆布だしに酒と白醤油で味付け」に決定しました。案の定、まったく臭みがなく、骨もひれも肝も、丸ごと入っているのに、スープがまったくにごらないし、とにかく甘みとコクが半端じゃないのです。大成功！！あっさりしていてコクがある、という不思議な体験をしました。麺と雑炊と両方食べたかったので、麺はそうめんにして、きっちりフルコースいただきました。これがなんと明日もう一度楽しめる！なんて、本当に幸せ。もちろん明日もフルコースでいただきますよ?ん。また、がんばって落札させていただきます。Darjeeling Tea様すっごく美味しかったです♪こんなにたっぷりのアンコウを格安で手に入れられて超ラッキーでした(^^)v zumaがんが様美味しいです！スーパーで買ったものとは違って本当に新鮮でした。全然魚臭くなくて、早速鍋にして骨以外すべて食べつくしました。特にあの皮のプルプル感はやみつきになりそうです。キングsl様まいう?yopicyanmama様今日届きました。あまりの速さにビックリ。あけてみてまたビックリ。この値段でこんなに沢山入ってていいの？週末は家族であんこう鍋食べまくり。よーよ0519様今までで一番美味しいあんこうでした。来年も必ずGETです。スーパーでは味わえない品でした。ご注文時は各注意事項を必ずご一読いただきますようお願い申し上げます。 ●当店の販売商品は、予約に近いものになります。そのため、商品をご注文いただいた後、商品の発送は漁(入荷)があり次第の発送となりますのでその旨ご理解いただいた上、ご注文お願いいたします。●冷蔵品の出品に関してですが、漁を見込んでの出品となります。そのため、ご注文いただいた後、発送保留期間が長くなる可能性もありますのでその旨ご了承ください。●ご希望のお届け日がある場合や、同梱希望(ただし、冷蔵便・冷凍便・常温便別々(各々同梱不可商品を除きます)でのご注文をお願いいたします)の商品がある場合は、必ずその旨をコメント欄にご記入ください。ない場合は、同梱商品がないと判断いたしまして、漁(入荷)の状況にもよりますが最速で即日より発送させていただきますのでその旨ご了承ください。●お届け日のご指定は、ご注文日より3日後以降10日以内でお願いいたします。もし、指定が無い場合は、漁(仕入れ)状況にもよりますが、発送準備が整い次第、最速で即日より発送させていただきます。●天然ものの為、天候や漁の具合により発送が遅れる可能性がありますのでご了承ください。また、天候などにより発送できない場合は、キャンセルまたは代替品(魚介類の詰め合わせ等)での発送とさせていただけますようお願いいたします。●関東・信越・北陸（富山県）・中部（静岡県）・九州（長崎県・宮崎県）地方は、お届け時間指定が14時以降（午前中または12時以降をご指定の場合は翌々日到着）となります。また北海道・沖縄・東北・九州（一部地域）地方は翌々日到着となります。●当店では、商品の品質には十分に気をつけてお送りしておりますが、万一お届け致しました商品で、ご注文の商品と違う商品が届いてしまった場合や、商品の破損、傷みなどの品質上の問題があった場合には、お手数ですが商品到着後、一週間以内にメールかお電話にてお知らせください。恐れ入りますが、ご連絡の際は受注番号をお知らせ下さい。