カニのお取り寄せ

　商品名 境港産　松葉ガニ姿ボイル済・特特大（約1kg以上） 　商品内容 鮮度の良い境港産の松葉ガニを、当店のベテラン社員が選別を繰り返しながら丁寧に茹で上げています。 ■カニのさばき方・食べ方のしおり付きです♪ 　内容量・大きさ ボイル済×1枚（約1kg以上） 　賞味期限 ポリ袋等に入れ冷蔵庫で保存：2?3日 　※到着後はお早めにお召し上がりください。 　お召し上がり方 ボイル済みですので、そのままお召上がりください。 ★絶対に再度ボイルしないでください★ 一度ゆでたカニを再度ゆでると、風味が極端に落ちます。電子レンジ等での温めもお避けください。 　カニとご一緒にいかがですか？【別売り品】 カニ便利ツール5点セット カニ三杯酢 カニすきのだし 　お届け日について お届け日は本日より1週間以内となります。 お届けのご指定日は本日より5日目以降をご指定下さい。 ※漁の状況により到着日、価格についてご相談する場合がございます。予めご了承ください。 ※交通事情、天候、その他の事由により到着のご指定日時にお届けが出来ない場合がございます。 　配送方法（温度帯） ヤマト宅急便 （冷蔵便） 　送料計算について 当店は宅配送料をご注文後に計算させて頂いております。 この商品と一緒に他の商品を同じ箇所にお届けする場合（同梱）、下記温度帯の商品の場合に、お荷物は別々になる為送料がそれぞれに掛かりますので、ご注意ください。 　　同梱不可（送料別途必要） ※配送方法の欄に、このマークがついている商品との同梱はできません。 ※発送先が2箇所以上になる場合は別途送料が発生いたします。 　ご注文の受付 午前中にご注文を頂いた場合、送料計算・内容の確認後、当日中にご確認のメールをお送り致します。それ以降は翌日のご確認になる可能性があります。予めご了承くださいますよう、お願い申し上げます。   【D2】 ※送料無料（1配送先、同温度帯） ［同梱可能商品はコチラから　（冷蔵）］【漁期は11月?3月となります。】 松葉がにって？ 「松葉がに」とは、山陰で水揚げされる成長したズワイガニの雄のことをいいます。 甲羅の幅が10cm以上のしっかりしたかにに成長するには 10?15年かかります。 ゆえに「松葉がに」は大変貴重な海の幸なのです（＾＾）。 松葉がにの身質の良さの理由は、日本海の大和棚の環境にあります。 栄養豊富で海流の速い海に住むかには、身の締りが良くなると言われています。 当店内のかに売り場でパチリ！ 管理？ 当店では水揚げ直後の「松葉がに」を、水温が3℃?5℃の低温に保たれた水槽に入れて管理します。 経験上、水槽の深さをあえて「浅く」しています。 その理由は、万が一、松葉がにが死んだ場合、そのかにが水槽に入ったままにならないよう厳重にチェックする為です。チェックは担当者が交代で随時細かく行います。 また、海底を這う松葉がには、漁法（底引き漁）の関係もあり、どうしても身体のあちこちに「海底の泥」等が入り込んでいます。 水槽に入れ2?3日すると、身体から泥等が無くなり綺麗な身体になります。 こうして綺麗になった松葉がには、活（生）で調理した時はもちろん、ボイルした時に、その風味がより一層引き立つようになります(￣ー￣)v この方法は、一流の調理師さんが用いられる方法で、当店でも、味の違いをもちろん確認済みです。 完全管理だからこそ、当店の松葉がには一味違った、上質の「かに」なんですよ♪ 信頼のブランドの証しです！ 境港産松葉がにには、ブランドの証しとして、このようなタグが付いています （せこがにには付きません） 極上の松葉がにを当社のベテラン社員が茹で上げます！ 専用の大釜にたっぷりとお湯を沸かします。 お湯が沸いたら、塩を適度に入れ、生の松葉がにを入れます かにの灰汁を洗浄しながらゆで上げます 茹で上がった松葉がには見事なオレンジ色に変身します！ 脚が離れないように、専用の輪ゴムでしっかり固定します。 専用の箱に入れ、いよいよ出荷となります！ 「冬の食の高級品」として価格も高級な「松葉がに」ですが、境港の仲買人として競り（セリ）落とし、直接お客様へお届け！だから・・・新鮮・格安なんです！ 毎年大好評をいただいている松葉がにです！「極上の味わい」を是非ご賞味ください！